博兴县兴福镇传出一组喜人数字:2012年全镇厨具企业发展到878家,实现销售收入123亿元,占全省同行业的90%,占全国同行业的三分之一;全镇实现地方财政收入1.63亿元,成为全国最大的不锈钢厨房设备生产基地,位列全国第一位。

早在20世纪80年代，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元，比2005年同期增长27.71%;全年实现累计产品销售收入66,504,844千元，比2005年同期增长21.61%，截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数489家。2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2006年同期增长33.88%;2007年1-2月实现累计产品销售收入10,060,189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153,462千元，比2006年同期增长27.17%;截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。

2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2007年同期增长33.88%。近年来，中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。

兴福镇是黄河三角洲特色产业集群重点镇,厨具是该镇的传统支柱产业。去年,该镇投资20亿元,兴建高标准厨具产业园,包含制冷、西餐灶具、不锈钢制品等8个国际领先专业厨具项目。同时,为企业打造“低成本、高效率、无干扰”的发展环境,镇上投资1.3亿元建成日处理污水2万吨的处理厂,投资1000万元建设垃圾处理厂,实施垃圾集中清运;投资1亿元实施绿化、亮化工程;投资500万实现高清“天网工程”全覆盖,完善城市功能。投资1500万元建成山东省第一个专业厨具产品质量监督检验中心,与山东理工大学等单位创建“山东省厨房设备技术研发中心”,检测能力、研发能力涵盖燃气灶具、制冷设备、电热食品加工设备、不锈钢厨房设备等所有商用厨具种类,企业可直接将产品送至厨具中心检测,节约了成本,提高了效率。此外,镇上还成立了厨具协会,避免无序竞争。

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