厨房设备分析师认为3-5年内中国商用厨具市场将维持高速发展态势,前几个品牌在规模迅速扩大后,行业的寡头竞争格局将越来越明显。目前规模较大、具有较强竞争力的品牌还不到十个,小品牌数量则有几百个;随着行业的发展,因快速扩张的需求和具有较高技术能力的生产厂家资源的稀缺,品牌之间的整合也不可避免。
未来商用厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小,处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内商用厨具竞争更趋白热化。商用厨具市场未来发展趋势:
1.产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
2.流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。
3.进口品牌依靠技术、品牌、营销优势将对国产品牌造成相当大的威胁,一旦进口品牌慢慢被国内消费者熟识并接受,在中国的发展前景将不可小觑。
从国外商用厨具行业的发展历史看,我国商用厨具的还集中在中低端市场,没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多,但是“十二五”期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。
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