在上海市政协十二届一次会议上,政协委员提出了提出要明确管理餐饮企业净水设备的职能部门,将餐饮单位净水设备的监管纳入该部门监督范围的建议,也提出了《餐饮企业的净水设备
应例入相应管理部门检查范围》的提案,。该提案负责人方修仁表
示,净水设备属于技术监督部门管,但是由于安放在餐饮企业里,技术监督部门不会
进去查看。而食品监管及卫生部门由于净水器不在其管辖范围内,所以也鲜有问津。
在开展例行的检查食品安全时,一般也不会去查看净水器的清洁记录。由于上述原因
导致餐饮企业的净水器卫生问题,成为被忽略、被遗忘的角落。
近日,企业餐饮净化水设备的卫生问题引起了社会的广泛关注,据媒体报道,目
前多数餐饮企业净水器的活性炭更换时间没有书面记录,餐饮企业没有定期检查、清
洗、更换净水设备的滤芯,部分滤芯失去净化功能,对身体健康构成潜在的威胁。
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