近日，宿州市埇桥区大营镇市场监督管理所，对辖区食品加工小作坊经营情况开展专项突击检查，依法查处一家无证无照经营的卤牛肉加工小作坊。

记者从埇桥区市监局了解到，执法人员到达现场时，这家食品加工小作坊正在自家农房院子进行加工作业。作坊工人满身油垢，没有佩戴口罩及手套，地上污水横流，生产加工场所环境脏、乱，加工现场油污遍地，墙壁、操作台都已经发黑。生牛肉浸泡在外表较脏的桶里，牛身废弃物随意摆放，已经加工好的熟牛肉随意堆放。随着检查的深入，执法人员发现，该作坊无营业执照和食品生产许可证，从业人员未取得健康证明，生活区与加工场所未严格分开，作坊内更无防尘防鼠防蝇设施。随后，执法人员依法查封该作坊，并立案调查。

埇桥区市监局工作人员表示，他们将进一步加大检查力度，重点查处涉嫌非法生产经营的脏、乱、差小作坊，发现一起，查处一起，决不姑息，严把食品安全关，切实维护人民群众“舌尖上”的安全。

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