每斤148元!外地香椿抢“鲜”长沙

比牛肉贵两倍 吃本地香椿要到三四月 春节长假后长沙蔬菜价格稍有回落

春节过去了，一年中野菜最美味的季节也到来了。素有“开春第一鲜”的香椿也已抢“鲜”上市，不过88元-148元/斤的价格却让市民大呼“金贵”。

88元-148元/斤香椿价格稳坐头把交椅

在长沙市天心区芙蓉南路的天虹商场内，荠菜、蒿菜等各种新鲜的蔬菜用塑料薄膜小心地包裹着。其中，扎成一小束的香椿苗红中透绿非常诱人，价格却让人望而却步，“148元/斤，我买了1.7两就要25元，吃不起!”正在选购的市民周女士告诉记者，儿子较为挑食，她打算买点香椿回去给他炒鸡蛋吃，“也就吃一两次，吃多了这价格可承受不起。”

2月17日，记者走访发现，如今香椿价格每斤售价多为88元-148元，而牛肉价格则在40元-50元/斤左右。在时令蔬菜中，香椿价格稳坐头把交椅。

“香椿88元/斤，芦笋27.8元/斤，藜蒿19.9元/斤。”长沙晚报大道精彩生活超市的销售员李女士介绍，与去年相比，春菜价格略涨，“香椿销量一般，到晚上卖相不好的只能做特价处理，卖相好的则可以第二天继续销售。”

本地香椿上市后价格将有所下降

据介绍，目前长沙销售的香椿多来自广西、云南等地，不过仅天虹、精彩生活等部分超市有卖，农贸市场难见踪影。

在芙蓉区嘉雨路的古汉城农贸市场，记者没有看到香椿。蔬菜商贩胡先生说，本地香椿需天气回暖才有，一般每斤进货价在60元-70元左右，售价在90元左右，“最好的时候一天也就卖出2斤，香椿只能保存三四天，成本高我们都不敢贸然拿货。”

胡先生家住黄兴镇，从事蔬菜行业已有7年。他告诉记者，目前市场销售的香椿芽并不是本地产的，而是产自南方的蔬菜大棚，由于产量低，再加上运输成本高，所以市场销售的价格高。“由于气候和气温的原因，最近这几天香椿树才刚刚开始发芽，不能大量出产。” 胡先生介绍，随着天气转暖，本地香椿将陆续上市，到3月底4月初香椿的价格将“大打折扣”，届时便宜的仅20元/斤。

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肉蛋类均价上扬，蔬菜价格稍有回落

2月17日，记者从长沙市发改委价格监测中心获悉，2019年2月11日-2月12日，长沙市粮油副食品价格总体运行平稳，八大类商品3涨1跌4持平。其中，肉蛋类、水产类和水果类零售均价环比春节期间(2月4日-2月10日)上涨0.34%、0.03%和2.51%;蔬菜类零售均价环比上期下跌0.93%;成品粮、食用油、副食品和调味品零售均价环比持平。

长假结束之后，各大蔬菜批发市场开始正常营业，蔬菜供应量较春节期间增加，加上节日提振的影响减弱，本期长沙市蔬菜价格稍有回落。监测的15个品种蔬菜零售均价4涨10跌1持平，为每500克4.32元，环比上涨1.49%。其中萝卜、豆角和尖椒零售均价环比分别下跌6.36%、6.02%和3.53%，为每500克1.47元、6.43元和5.46元。

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