今年以来，河北省曹妃甸区市场监管局以食品集中交易市场整治提升工程和放心肉菜示范超市创建活动为重要载体，依靠现代信息技术等手段，使食用农产品食品安全提升工程获得显著成效。

该局为改变食品集中交易市场环境卫生脏乱差的面貌，指导市场中心引入超市先进运作管理模式，实施“三统一”市场规范管理模式，严格规范食用农产品市场经营。一是统一硬件改造提升，统一制作食用农产品质量安全公示牌。二是统一备案准入，营业执照、食品小摊点备案登记卡、监控证等资质材料合格后方可入市销售。三是统一规范管理，入口食品销售者统一穿着“三白”、散装食品公示标签等。“三统一”市场规范管理模式推行以来，曹妃甸区市场监管局成功打造了城区农副产品交易中心“超市化”菜市场，干净整洁、秩序井然、设施先进、食品安全有保障逐渐成为该集中交易市场的新标贴。

为解决食用农产品进货查验记录难、追溯难的问题，自7月份以来，该局在城区食用农产品集中交易市场推行二维码溯源系统，实现食用农产品经营者“一户一码”。经营户将相关信息录入系统，市场主办方核对后形成二维码数据，只需扫描二维码，商户证照、进货记录、快检记录等信息一目了然，确保了食用农产品来源可查、去向可追。截至目前，该市场内132户食品销售者全部纳入了二维码追溯系统。

为保证全区市场快检室按要求高效运转，曹妃甸区市场监管局每年投入60余万元，补充配备了快检设备，建立了该市首家食用农产品快速检测信息化管理平台，并与各食品快检室联网。各食品快检室每天定时开展快检操作，监管人员通过视频设备进行时时监控，各食品快检室每日对入市产品检测，实时上传食用农产品检测数据。一旦发现不合格食用农产品，立即停止销售，下架退市，并向属地监管部门报告。监管人员可通过平台实时监控检测点工作情况，及时汇总分析检测数据，为消除食品安全隐患提供科学依据。快检系统的应用，有效弥补了监管部门抽检工作的不足，拓展了检测覆盖面，全区80%以上在售食用农产品的质量安全得到了保障。

2018年以来，曹妃甸区已有3家食用农产品集中交易市场和7家超市完成改造提升，人民群众对食品安全的满意度得到了进一步提升。

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