日前，茂名放心花生油小作坊示范单位授牌仪式在市食药监局举行。市食药监局、市食品行业协会相关领导以及市花生油小作坊代表参加了授牌仪式。市食品行业协会向51家花生油小作坊颁发“放心花生油小作坊示范点”牌匾。

在茂名，花生油几乎是餐桌标配。据了解，基于茂名传统饮食习惯的市场需求，茂名目前有花生油生产企业22家，花生油小作坊1003家，年产量约1.8万吨。由于花生在存储、运输等过程容易导致黄曲霉素超标，而如何监管这些广泛分布在城乡结合部和农村的花生油小作坊安全生产，确保人们餐桌上的健康和安全，一直是市食药监局的重要职责。

从2014年开始，市食药监局通过落实源头严防、过程严管、风险严控的三严措施，将haccp（危害分析与关键点控制）原理运用在日常监管工作中，把破解花生油黄曲霉素b1容易超标的监管难题作为一场持久战来打，让花生油不合格率从31.0%下降到8.6%，取得良好成效。

打造放心花生油小作坊示范点是监管的主要做法之一。这次获授“放心花生油小作坊示范点”称号的51家花生油小作坊经过了层层考检才通过考核，既成为旗帜也戴上了“紧箍咒”，让消费者信任的同时，要担负更多社会责任。正如会上市食药监局相关领导所言，“放心花生油小作坊示范点”重在“示范”作用，以点带面，引导所有企业自觉生产“放心油”，乃至放心食品，并能主动接受社会监督，达到共治共享的局面才是最终目标。

高州市杜家花生油作坊代表接受记者采访时难掩心中喜悦，他由衷感谢食药监管部门和市食品行业协会的关心指导和帮助。他说，严格监管让市场更有序，让不合格企业付出代价，也令他们这些真心想做事的人得到更好的发展。

市食品行业协会作为监管部门与企业的桥梁，围绕共建共治共享目标不遗余力。会长陈金轩表示，颁发“放心花生油小作坊示范点”的51家花生油小作坊是第一批，今后将加强对行业的指导和服务，引导行业提升质量创造品牌，继续创建更多示范点，让放心油走进千家万户。作者：张波 郑坤慧

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