发自福建 为进一步加强源头市场生肉产品质量安全监管，规范生肉交易市场秩序，厦门市湖里区殿前市场监管所对辖区源头市场进行“错时监管”，确保市场肉品安全。于11月22日凌晨会同厦门市动物检验所，着手三个方面，对中埔蔬菜批发市场肉类销售市场进行突击检查。
一是统一部署，明确责任。殿前所通过专题会议，统一部署，进一步增强工作责任感、使命感和紧迫感，确保工作到位，保证本次专项行动取得成果。
二是主动作为，真抓实干。执法人员现场主要检查经营商户落实索证索票情况，严查 “三证”，即“肉制品上市凭证”“动物检疫合格证明”“肉品品质检验合格证”。同时对商户进行非洲猪瘟疫情防控宣传，严禁销售来自疫情省份的生猪及其制品，切实做好索证索票，保证肉品质量安全。
三是多方联动，处置违法。本次行动共计检查40多个摊位，执法人员现场查扣私宰肉800多斤，立案调查1起。
来源：中国食品安全报
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