哈尔滨市农委近日印发《马铃薯主食产品及产业开发试点推进方案》（征求意见稿）。《方案》提出，到2019年，使哈市马铃薯主食消费占马铃薯消费量的比例显著提高，哈市马铃薯主食产品加工销售将超5000吨。

依据《方案》，哈市马铃薯主食产品将以馒头、面条为主，同时将研发适合哈市消费习惯的马铃薯面包、糕点、汤圆、饺子、包子、煎饼、薯饼等主食食品。按照研发品种数量、不同马铃薯主食加工产品类型以及马铃薯粉的配比予以补贴，主食中马铃薯粉的占比（以薯泥为原料时按5：1折算）需超20%，最终需依国家支持补贴资金额度确定补贴标准。

依据《方案》，哈市将以现有的种植基地、科研院所、食品加工企业为依托，在中国农科院配方的基础上，研发适合哈市、我省和东北地区人们消费习惯的马铃薯主食配方、工艺和产品；同时充分发挥加工企业在加工设备、基础设施、市场开拓中的主体作用，引导其实现自我循环。政府采取以奖代补予以支持。哈市将选择基础好、积极性高、有固定销售渠道的企业先行试点推进马铃薯主食加工，逐步向近郊、远郊区县市推进试点，然后全面推开。

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