经济日报-中国经济网北京9月14日讯 新学期来临，同学们又投入忙碌的学习生活，人体胃肠道和免疫功能也应从假期模式拨到紧张学习的模式了。今日，国家市场监管总局发布“开学季饮食安全消费提示”，提示指出，广大师生应保证一日三餐饮食均衡，尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品。购买零食时注意查看保质期，不要购买“三无”食品。

开学后生活节奏加快，人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，三餐饮食该如何搭配？对此，市场监管总局提醒，应保证充足能量和优质蛋白的摄入，谷物、肉类、蛋、奶制品摄入要均衡，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃冷饮、冰淇淋，尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品等。另外，零食作为三餐之外的一种补充，不能无节制地吃，可选择在两餐之间适当食用。避免睡前吃零食，以免造成肠胃负担，引起失眠、龋齿等。购买零食时注意查看保质期，不要购买“三无”食品。

在饮食卫生方面，市场监管总局提示，养成良好个人卫生习惯，注意餐前洗手，不喝生水、不吃不洁食物，以降低“病从口入”的风险。

在家制备餐食时，应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透，凉菜要现做现吃。加工后的成品、半成品、原料应分开存放，避免交叉污染。

在外就餐时，应选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证，卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。网络订餐应选择合法合规的供餐单位，少订购高风险食品（如四季豆、生食类），验收后尽快食用，并保留相关消费凭证，发现问题及时举报。校外聚餐、秋游不暴饮暴食，不吃新奇食物（如野果、野味）。

学生军训是对身体意志的双重考验，体能消耗大，饮食营养尤为重要。对此，市场监管总局提醒广大师生，军训期间饮食宜清淡、有规律，忌食辛辣冰冷食物。早餐和中餐要吃饱，避免空腹训练。训练间歇注意补水，但饮水勿过急过猛，以免短时间摄入大量水分对心脏和肠胃造成刺激，淡茶水、淡盐水、绿豆汤也是不错的选择。

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