南京市秦淮区政协专项民主监督食品安全问题提升基层食品安全监管能力人民政协报记者 江迪 通讯员 黄书华 刘浩

江苏省南京市秦淮区政协委员张叶华最近一个月有点忙，在参加区政协组织的民主监督集体活动之外，他又走访了100多家餐饮小店。进门先看有没有卫生证，尽可能再去后厨转转。

根据南京市创建国家食品安全示范城市工作部署，经南京市秦淮区委同意，日前，秦淮区政协集中利用一个月时间，组织开展了“百名委员、共创共建”食品安全示范城市创建专项民主监督活动。包括张叶华在内的100余名区政协委员，对全区12个街道的食品安全工作进行了全面监督。

“食品安全是永不收兵的‘战场’。”秦淮区政协主席邵强表示。

到夫子庙品尝小吃和逛中山陵一样，是外地游客到南京的必选。小郑酥烧饼、蒋有记锅贴等10余家“网红”小吃店是这次民主监督的重中之重。委员们就如何做好小餐饮食品安全与街区管理方和店家深入交流。

“从走访情况看，大部分餐饮小店比前些年有进步，基本都配了筷子消毒机，但是碗和盘子洗得还是不够干净，操作工也很少有戴口罩的。餐饮小店与群众生活关系紧密，却还是食品安全的一大短板。”张叶华在协商监督座谈会上说。

不仅是美食街，活动期间，秦淮区政协委员们还集体视察了学校食堂12个、农贸市场菜市场11家、餐饮门店80余家。参加活动的政协委员达300余人次，发现并反馈问题23个，提出各类意见建议40余条。

委员们发现，当前食品安全工作合力依然有待加强，食品安全工作出现多头管理，外卖等新兴行业的食品安全问题却监管缺失;基层食品安全监管能力也有待提升。委员们从加大监管力度，构建一体化、广覆盖、专业化、高效率的监管体系，完善农贸市场商品溯源机制、建立健全食品安全投诉应急处置机制，提高食品安全保障能力投入等方面提出意见建议。

秦淮区政协将委员们的意见建议形成报告送区委。近日，秦淮区委书记林涛批示，对民主监督活动予以肯定，指定专人牵头研究意见建议，并要求立即行动，加快问题处理，全面发动，确保食品安全工作落到实处。

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