咸宁新闻网讯 （通讯员 殷倩） 近日，咸安区食品药品监督管理局桂花镇监管所举办学校、景区餐饮业主和流动厨师食品安全培训会，严格落实聚餐申报、备案和现场指导制度，预防和控制学校、景区餐饮单位和农村聚餐食物中毒事故发生。
会上强调，要切实增强食品安全的责任感和紧迫感；要结合目前开展的“四打击四规范”专项整治行动，进一步推动全镇食品安全工作的深入开展，希望全镇广大相关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家有关食品安全法律法规，维护好全镇四万群众的生命健康。
此次培训会由咸安区食药监局稽查分局相关负责人授课，内容包括流动厨师如何做好农村聚餐食品安全操作、食品安全五要素、食品添加剂的使用等。
此次培训有效地提高了学校、餐饮业主和农村流动厨师的业务素养和安全意识，降低了学校、餐饮单位和农村集体聚餐风险，更好地保障了人民群众饮食安全。会后，桂花镇食药监管所与学校负责人、景区餐饮业主和流动厨师签订了《食品安全承诺书》。
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