为确保人民群众“舌尖上的安全”，南充市食品药品监督管理局以抽样检验为抓手，坚持问题导向，强化风险管控，定时召开风险研判工作会议，认真排查食品安全风险点，切实保障公众饮食安全。近日，南充市食药监局全面启动不合格食品跟踪抽检工作。

为全面评估2017年国、省、市抽检不合格食品生产企业的整改效果，掌控整改后食品安全真实状况，防止不合格食品处置后搞形式、走过场，本次跟踪抽检以食品生产企业为主，重点对2017年抽检不合格白酒和桶装饮用水等共230批次进行跟踪抽检。

5月15日，市食药监局集中约谈了连续2年抽检不合格企业，以及抽检出现不合格食品2批次以上的企业负责人共5人，针对风险点进行警示提醒，责令企业认真履行食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患，增强自律意识，以信立身，切实提高产品质量安全水平。

对抽检不合格产品，市食药监局迅速按程序展开核查处置工作，责令生产经营企业立即下架、召回不合格产品，彻查问题原因，帮助分析产品不合格缘由，提出整改方案，督促限期整改，定期回访整改情况，指导完善食品安全制度，并建立企业安全信用档案。

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