为加强食品安全监管，切实保障人民群众身体健康和生命安全，连日来，重庆垫江澄溪镇食药监所对辖区5家大型超市开展食品安全专项检查。

此次检查针对冷鲜肉、水果、蔬菜等热销食品进行了重点检查：一是检查食品进销货台帐记录、索证索票制度落实情况；二是检查超市证照及店内从业人员健康证持有情况；三是检查超市食品质量安全管理制度执行情况。同时，执法人员有针对的进行食品抽样送检8个批次。

通过检查发现，大部分超市食品安全制度执行情况较好，但仍存在散装食品标识不规范、索证索票台账记录不健全等情况。针对上述的问题，执法人员现场下发了整改通知书，责令其落实责任人限期整改。

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