世界卫生组织（who）表示，目前哥斯达黎加人的食盐平均摄入量几乎是建议摄入量的两倍。

哥斯达黎加网站“adiariocr.com”2月28日报道，哥斯达黎加人的食盐平均摄入量几乎是世界卫生组织建议摄入量的两倍，这引发了哥斯达黎加社会保障局（ccss）和哥斯达黎加营养与健康教育研究所（inciensa）专家的担忧，原因是过多摄入钠盐会导致血压升高，而高血压是心血管疾病的主要治病因素之一。鉴于以上情况，哥斯达黎加卫生主管部门正在积极组织相关宣传教育活动，以改变国内民众对于食盐消费的态度。

为提高民众对于心血管疾病的关注，倡导健康饮食习惯，哥斯达黎加在今年2月召集了多国卫生部门专业人员，针对食盐摄入问题，举办了一场名为“创新型战略开发”（desarrollo de estrategias creativas）的研讨会，其主题为在拉美地区建立有关减少食盐摄入的培训系统，并在这一过程中发挥社会市场的作用。在该研讨会上，参会国家展示了各自在该领域中取得的调查成果，并共同制定了区域性“控盐”策略。此外，哥斯达黎加社会保障局有意于3月4日至10日举办“2019年世界卫生意识周”（semana mundial para la concientización sobre la salud 2019）活动。

官方统计表明，目前哥斯达黎加的高血压患者在其总人口中的占比为36％。2017年，哥斯达黎加社会保障局在治疗心血管疾病方面的投入高达788.98亿科朗（约合1.3亿美元），占该机构当年总支出的4％。

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