欧洲食品安全局和欧洲疾病防控中心发布的报告显示，欧盟由动物直接或间接传播的李氏杆菌病、弯杆菌病和沙门氏菌病的发病率上升。与2013年相比，2014年人类感染李氏杆菌病数量增加16%，至2，161例。弯杆菌病是鸡肉中最常见的，2014年确认发生236，851例，比上年增加10%，部分成员国病例增加原因是监督体系完善，诊断能力增强。沙门氏菌病发病率小幅上升，原因是新成员国开始报告疾病发生情况，同时开始实施更好的沙门氏菌病控制计划。研究人员表示，人类传染病的33%-35%是动物传播的。过去10年，人类感染的新疾病（如西尼罗河病毒）75%是动物或动物源性产品传播的。欧洲食品安全局专家呼吁食品链各方加强合作，在欧盟层面加强监督，以减少上述疾病的发生。 来源：作者：

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