8月下半月，巴西中南部有少量降雨，部分阻碍收割，入榨量同比减少0.38%，生产食糖的产量同比减少5.95%，甘蔗更多的转向生产乙醇，乙醇的产量同比增加2.36%，乙醇生产比例升高为56.8%。截止8月下半月甘蔗入榨量已同比增加0.42%，但由于前期降雨影响甘蔗含糖量，所以糖产量截至目前同比减少8.31%。
8月下半月，巴西中南部甘蔗入榨量4726.4万吨，同比减少0.38%，食糖产量283.9万吨，同比减少5.95%，乙醇产量22.99亿公升，同比增加2.36%，atr/甘蔗，145.89kg/ton，同比降低1.09%。生产食糖/乙醇比例43.21%/56.79%，相比去年同期为45.26%/54.74%。
截止8月31日，15/16年度巴西中南部甘蔗入榨量3.74亿吨，同比增0.42%，食糖产量1920.4万吨，同比降低8.31%，乙醇产量166.5亿公升，atr/甘蔗，129.44kg/ton，同比降2.57%，生产食糖/乙醇比例41.60%/58.40%，相比去年同期为44.39%/55.61%。
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