最近一次对chick-fil-a快餐店贝尔维尤市分店的卫生检查得出了令人不悦的结果，问题并不出在其生产的鸡肉三明治食谱上，而是食物处理的过程。

若满分为100分，卫生部门仅给这家分店打了55分。

根据金郡政府数据库，被挂红旗的违规项包括“适当的防止徒手直接触碰即食食物的屏障”和“适当的降温过程”两项。在卫生检查中，挂红旗意味着相关违规项仍未整改到位，它比其他的违规项更能引发食物污染和食物源性疾病。出现严重问题的违规项可为细菌滋生创造环境，使消费者受到病从口入的风险。

非严重的违规项将被挂蓝旗标示，对餐馆的营业亦是一道障碍。这家chick-fil-a快餐店分店被挂蓝旗的违规项有“适当的清洗、存放、消毒用过的抹布”一项。

自从贝尔维尤市的分店于今年4月开张以来，已有数千人慕名前往，并引发附近路段交通堵塞。

在贝尔维尤市的这家分店开业后不久，塔科马市和林伍德市的分店也开张了，同样引发了交通拥堵。不过，这两家分店的卫生情况并不比贝尔维尤市分店好多少。塔科马市分店还一度被查出在食物烹制时间和食物温度掌控上出现问题。

chick-fil-a官方在写给kiro 7电视台的一份声明中写道，按照惯常做法，塔科马市和林伍德市的分店将立即在卫生监督员的现场监督下进行整改，贝尔维尤市分店定于数日内进行一次复查。

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