近期，韩国发布g/sps/n/kor/497公告，提议修改《食品添加剂标准和规范》，这是今年韩国继发行《水产品加工中正确使用食品添加剂指南》及修订《食品添加剂规格基准》后，再一次针对食品添加剂提出的相关法规修订。修订内容涉及以下方面：一、修正葡萄糖氧化酶、纤维素酶、d-xylose、罗望子胶、支链淀粉酶五种食品添加剂的定义；二、修订“氢氧化镁”“氧化钙”的规范；三、修订固绿fcf、赤藓红、诱惑红等16种食品颜色添加剂最大使用水平；四、修订还原铁和金箔两种食品添加剂的使用标准。

食品添加剂作为食品中的天然或者化学合成物质，在改善食品品质、色香味、防腐等方面起着不可或缺的作用，但是过量或者是滥用食品添加剂会给人们的健康带来威胁，因此各国政府越来越重视食品添加剂的管理和使用。

当今，韩国与我国经济贸易关系日益密切，已成为中国最重要的出口对象国之一。然而近年来韩国不断修改食品添加剂的相关规定，在客观上已成为中国食品出口韩国的一种技术贸易措施和壁垒，据统计，2014年，韩国通报我国食品添加剂不合格共64次，占全部涉及食品通报的50%。通报原因主要是食品添加剂的超量使用和违规使用。在此建议相关食品出口企业要密切关注韩国对于食品添加剂的相关法规修订，主动掌握我国和韩国食品添加剂使用标准的区别，确保出口韩国的食品符合其最新的添加剂使用标准。

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