据美国食品安全新闻网消息，美国农业部长维尔萨克日前表示，美国农业部将在两年内推出机械嫩化牛肉标识规定。

新标识法律的实施，将促进2013年与2014年的最新标识规定在2016年1月1日的实施。

机械嫩化牛肉具有一定的健康风险，因为在机械加工过程中，病菌会从牛肉表面进入内部，如果不经充分烹饪，那么消费者会患病。

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