据外媒28日报道，美国一名男子罗伯·格林菲尔德决定在一个月内只食用垃圾桶里的食物，以此提高人们对食物浪费的认知。
据报道，28岁的罗伯·格林菲尔德发现，食物浪费现象在美国非常严重，近40%的食物都被丢弃。因此，他骑自行车进行了为期一个月的美国之旅，并在途中只靠吃垃圾桶的食物度日。
据悉，罗伯·格林菲尔德还发起了一项活动，旨在改变食品公司处理多余食品库存的方式。
报道称，罗伯·格林菲尔德如今在旅程中寻找志愿者，帮助他尽可能多的收集被扔进垃圾桶但仍然可食用的食物。他希望食品公司仓库中过剩的食物能够收集起来，并重新分发给比较贫困的人。
据悉，罗伯·格林菲尔德还尝试解决浪费水的现象。他计划一年内不用淋浴洗澡，只用水龙头漏出来的水洗澡。
来源：中国食品科技网
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