据欧盟食品安全局(efsa)消息, 7月17日欧盟食品安全局就烟酸(niacin)的膳食参考值发布了意见。
烟酸是烟碱酸与烟酰胺的统称。欧盟食品安全局制定了烟酸的成人平均需要量(ar)为 1.3 mg ne/mj (5.5 mg ne/1000 kcal)(ne 为烟酸当量),成人参考摄入量为 1.6 mg ne/mj (6.6 mg ne/1000 kcal)。考虑到婴儿、孕妇、青少年的ar数值与pri数值与成人无异,因此以上两个数据也适用于此类人群。
来源:中国食品科技网
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