随着两年前马云在云栖大会上提出来“新零售、新制造、新金融、新技术、新资源”五新观点后，新零售就此作为一个热卖概念面世。马云说过2017年“阿里巴巴将不再提电子商务”，可见其对新零售的重视。

新零售是什么?新零售不再是传统电子商务动动手指点击下单，然后等待快递送货上门，新零售是对线上服务、线下体验、快速物流深度结合的零售新模式。最重要的就是这就个字“线上线下和物流结合”，而阿里入股大润发、盒马鲜生遍地开花都是在完成线上线下的结合，试水新零售。当然布局新零售的互联网企业不止阿里一家，京东的“京东到家”也代表着京东对新零售的期待。

总体来说，新零售就是让实体店囤货量更少、增加线上购物渠道，做到商家业绩更高、客户体验更好。然而，要做到增加增加线上购物渠道可以依赖互联网巨头的巨大线上渠道，线下物流配送做到将商品配送时间从天计时变为以小时时间，却需要线下物流的提升效率做到更快速的配送，从笔者的实际体验来看，京东物流和菜鸟联盟已经做到了这一非凡成果。

当线上、线下融合一体，配送时间也短的让人惊叹之后，新零售似乎已经是触手可及了。但我们不能够忽视的一点是，水果、蔬菜、动物产品的保质时间是非常短的，如何在物流的配送中让千里之外的新鲜水果、蔬菜、动物产品在送达消费者手中时仍然保持最好的状态呢?笔者将从阿里、京东这两大巨头的动作中，为读者朋友们进行分析。

为了完善物流配送最重要的一点，无论是阿里还是京东，都将注意力放在了冷链物流的建设当中，笔者在这里还要为不明白的读者朋友先科普下冷链的含义，冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程，可以说有了冷链新零售的最后一个短板也将被弥补上，我们一起来看阿里和京东都是怎么做的。

阿里巴巴：在阿里的生鲜零售配送中，建立全程冷链体系，降低耗损保障生鲜食品的新鲜和品质，并由阿里物流向全国多家冷链物流公司发起邀请，希望连成一张全国性的冷链网。并由盒马鲜生项目的落地树立起了新零售的标杆。

京东：已经拥有自建冷链配送物流的京东更注重于解决生鲜产品最后一公里的问题，在全国范围内投放超过20万个智能保温箱，保障对温度有特殊要求的产品配送问题，箱内还配有温控警示器，有效保障了生鲜食品安全。

移动互联网日新月异，虚拟经济最终还是要同线下结果，给予用户更好的体验，毕竟科技的进步始终是服务于人的。互联网经济的发展离不开实体产业的支持，互联网企业也不是要打败实体经济企业，我们二者能够做到开发新的增长点，将蛋糕做大而不是局限于眼前利益的争夺。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。