开心果是一种美味的坚果，不少美食也以开心果为素材。而土耳其盛产开心果，土耳其东南部地区加济安泰普省大量种植开心果，每年向海外出口数千吨，占土耳其全国出口量的近60%，经济利润丰厚，因而把这种美味坚果誉为“绿金”。

如今，如二期打算利用被当作垃圾扔掉的开心果壳中开发生物气，用于供应土耳其第一座环保新城的供暖及制冷需求。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。