据媒体报道，2月份美国鲜牛肉价格较1月份暴涨25%，批发价格达到5.28美元/磅。牛肉价格的大幅上涨影响了不少当地居民。

得州拉伯克的一位居民表示，牛肉价格上涨之后已经改为购买鸡肉、猪肉、鱼类。另外，部分高级餐厅则以减少牛扒份量以节约成本。连锁快餐店则是大批量购买以降低批发价格，或干脆以其他肉类代替。

另据业内人士预计，除了牛肉，猪肉和鸡肉近期都有涨价趋势。

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