截止到2014年3月21日的一周里，全球小麦市场大多继续上涨，主要因为美国大平原地区天气干燥寒冷，冬小麦作物状况继续下滑。

周五，芝加哥期货交易所的5月软红冬小麦合约比一周前上涨6美分，报收693.25美分/蒲式耳。美湾2号软红冬小麦的现货报价为793.25-808.25美分/蒲式耳，高于一周前的787.25到799.25美分/蒲式耳。欧盟euronext交易所的5月制粉小麦收于210.75欧元/吨，比一周前跌了0.75欧元。郑州商品交易所的5月强麦期货收于2，814元，比一周前上涨了11元。

首先来看美国冬小麦的生长状况。由于美国大平原地区依然干燥少雨，继续威胁冬小麦产量前景。另据美国商品气象集团预报，未来两周内大平原的西南部地区出现降雨的几率非常低，这意味着美国小麦期货价格仍将包含天气风险升水。根据美国农业部全国农业统计局(nass)发表的周度作物状况报告显示，截止到3月16日的一周，美国头号小麦产区-堪萨斯州大部分地区多风少雨，导致土壤表层墒情供应降低，该州西半部的大部分地区继续出现严重干旱，土壤表层墒情非常短缺和短缺的比例高达55%，高于一周前的49%，土壤亚层墒情非常短缺到短缺的比例为57%，高于一周前的53%。天气不利导致该州冬小麦评级优良率下降到了34%，比一周前下滑了3个点；评级差劣的比例为20%，比一周前高出2个点。在另外一个冬小麦主产区俄克拉荷马州，天气不利同样导致小麦的优良率降低到了18%，低于一周前的22%；差劣率提高到了37%，高于一周前的31%。俄克拉荷马州土壤表层墒情非常短缺到短缺的比例达到75%，高于一周前的73%；土壤亚层墒情非常短缺的比例高达42%，一周前为35%。

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