近日，习近平主席访问荷兰期间，就两国奶制品合作签署协议，帮助中国奶业提高产量、改善品质。
我国奶牛的单产比较低，一头成母牛的年平均产量约在5-5.2吨，荷兰奶牛年产量为7-7.5吨，新西兰、澳大利亚奶牛年产量为7.2-7.5吨，美国奶牛年产量平均8.5吨，以色列奶牛年产量平均10吨。
由于欧盟、澳洲和新西兰的奶牛是放养的，所以产量相对偏低，而美国、以色列、中国奶牛养殖都是圈养的，不过，中国的奶牛产量却是最低的。中国急需学习荷兰牧场的管理模式和经营模式，提高奶牛的福利和讲究营养均衡，特别是小牧场方面。
在国内市场，大型养殖场与国际养殖场养殖技术相差不是很大，而散户养殖则差别非常大。我国散户养殖奶牛年产量3.5-4吨左右，而荷兰家庭牧场，组成奶农合作社，非常值得学习。
荷兰是继德国和法国之后欧盟的第三大乳制品出口国，占据全球市场份额的11%。荷兰政府发表的声明称，荷兰的奶制品行业专家将在未来几年帮助中国把年产量提高至400亿公斤。
来源：食品产业网
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