随着葡萄酒文化的不断普及,葡萄酒逐渐成为酒类市场上的主力军。而在日本,葡萄酒也是日本人最钟情的酒类之一。
日本葡萄酒可追溯的历史悠久,在经过长时间的发展中,国人对原料考究的国产葡萄酒情有独钟。葡萄酒市场竞争激烈,在日本,国产葡萄酒所占的份额约为3成,剩下的均为进口葡萄酒。在目前的制度下,进口葡萄酒需要缴纳原本价格15%的关税。但是,如果加入tpp或与欧洲缔结经济合作协定的话,关税就会被废除,比现在更便宜的进口葡萄酒很可能会大量流入国内市场。
在此情况下,日本“葡萄酒原料供应推进协会”发展出了与葡萄酒果农直接合作,推陈出新,不断酿造新口味的葡萄酒。在实现增产的基础上,降低原料单价,葡萄酒的价格也会随之下降。日本葡萄酒迷对原料考究,制作精良的国产葡萄酒的支持,也为日本国产葡萄酒赢得了一大部分客户群体,未来市场可观。
来源:食品产业网
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