据美国彭博《商业周刊》日前报道，由于日本人口数量减少，加之消费者爱好发生转变，米酒在日本国内的销售量日渐下降。为此，米酒酿造商一直希望打开海外市场，抵消国内市场减小所带来的影响。
日本政府为了推动清酒的出口，也是做各种努力加大宣传力度。据称，日本政府设立了由酿酒公司和大型零售商经营者组成的协会探讨营销战略，以期助推日本清酒的出口。而一系列的措施以及米酒酿造商的积极配合，根据日本农林水产省相关数据显示，自2013年1月至10月，米酒的出口额达85亿日元，打破历史最高记录。自2002年至2012年，米酒出口量增长近一倍，由原来的750万升增加至1410万升。
其中美国是日本最大的米酒消费市场，2012年，美国占日本米酒总出口量的28%。
来源：食品产业网
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