美国《福布斯》杂志网站12月10日刊文称，尽管四川海底捞餐饮股份有限公司以其传奇的服务质量白手起家，目前已在亚洲拥有75家口碑良好的连锁餐厅，然而面对中西方文化差异，其在美国的分店生意并不红火。

报道称，中国消费者间流传着一句玩笑话，当人们遭遇了不满意的消费服务时总会说：“这些卖家真该跟海底捞好好学学。”在美国最大的点评网站yelp上，大多数的评价显示，海底捞保持了在华的食物质量及优质的服务态度。然而同时，许多人建议海底捞吸引更多的英语人群。对于他们而言，海底捞的餐费往往是其日常消费的两倍。但也有许多曾在中国光顾过海底捞的顾客，对其在美的食物质量、服务态度以及价格抱怨不已。

海底捞称，日前正在完善其facebook主页上的英文菜单，几个月以来，纯中文菜单向英文版的转换一直在其工作日程之上。海底捞并未将分店开在亚裔聚集的圣盖博市(san gabriel valley)，而是选择了亚裔人口约为59.2%的临城阿卡迪亚(arcadia)。

该分店的室内装潢充满现代气息，并且紧跟科技发展的步伐。在这里，顾客可以利用ipad进行点餐，商务人士可在包间用餐，举行视频会议。此包间服务费用为每小时65美元(约合人民币394.95元)。尽管，这里没有海底捞在亚洲各店提供的免费颈部按摩、美甲服务或是手机保洁服务，顾客们仍然会在用餐时收到可以装手机的塑封小袋，女士还会收到头绳等用品方便就餐。

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