过去几年中，每年的炸鱿鱼圈价格都在飙升，促使美国和南非的海产品分销商都盯上了这个可能的赚钱机会，那就是巨型鱿鱼市场。

美国海鲜公司副总裁销售大卫·辛普森称：“这是只是一个时间问题，该产已经打入西班牙、南美、中国和日本市场，现在的世界是继续各种海洋类蛋白质的世界，我们准备在秘鲁北部皮乌拉兴建一处大型的鱿鱼加工厂。”

巨型鱿鱼渔业在秘鲁北部是如此丰富，因为该国并未对巨型鱿鱼设置任何捕捞配额限制，尽管有人担心这点，但是这不足为虑。

南非洪堡贸易公司是海产品罐头食品分销商，老板亚历山德罗萨塞尔多特说：“巨型鱿鱼是秘鲁最大的食品类渔业，该产业已在该国运行了月二十年，价格以趋于十分合理的位置，特别是对南非市场。”

萨塞尔多特，其公司有其父亲创建，已经成立31年，他说：“巨型鱿鱼的价格只是500美元一吨，它富含的优质蛋白质水平完全符合标准，该产品保质期够长，还有一点就是只要随手打开一罐边框可以是一次不错的用餐体验。”

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