中国人发现茶最早可以上推到四千多年前，据成书于汉代的《神农百草经》上记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”自唐代陆羽著述《茶经》创立茶道以来，茶文化与中华民族的传统人文精神，有着内在的紧密联系，成为中华民族浩若烟海、璀璨的传统文化当中的一颗明珠。它以悠久的历史、完美的内涵和形式，充分体现着中华民族传统文化的精髓。

中国不仅是茶的故乡，更是产茶、饮茶的大国。然而，近年来数字显示：2012年中国茶叶年产量达176.1万吨，出口仅31.35万吨，而斯里兰卡仅红茶这一项，每年的出口总量就达300万吨！中国所有种类茶叶的总出口量，不及斯里兰卡红茶这一项的13%。在国际市场上，中国茶叶价格低，缺少话语权，茶文化影响力弱小，这一切都说明中国是茶叶大国而并非茶叶强国。

百姓早起开门七件事 柴米油盐酱醋“茶”

从宋朝吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”到元代武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此我们可以看出茶在那个年代，就早已成为日常生活当中的必需品。

到了今天，随着人们生活方式的不断改变和进步，中国传统的茶叶却被挤进了礼品市场的一个角落，越来越符号化、仪式化，越来越远离了百姓的生活。之所以造成这种局面，我认为是与中国茶叶的销售与推广方式落后有关。

在中国，茶叶的商业属性仍是“农副产品”，而在发达国家，茶叶早就是工业化程度很高的工业产品，许多国外“袋泡茶”就是工业化的体现。而且袋泡茶品牌已经渗透到各国百姓的生活中。这应该成为我们茶研究人员值得深思的问题。

中国茶走向世界，应先突破“茶”与“tea”观念

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