美国农业部的最新预计显示，2013年全球猪肉产量将增长270万吨，达创纪录的1.074亿吨。产量增长主要的原因是饲料价格有所降低。与此同时，全球猪肉出口预计将下跌9万吨，至720万吨。这主要是由于欧盟、美国和巴西的出口有所减少。

美国：由于饲料价格下降，屠宰量增加，美国猪肉产量将增至1070万吨。猪肉出口将减少8.4万吨，至240万吨。这主要是因为对俄罗斯出口下降，而日本的需求也持续萎靡。此外种猪出口将增至6万头，主要是由于中国、墨西哥和俄罗斯的需求不断增长。

中国：由于屠宰量和胴体重都有增长，中国猪肉产量将达创纪录的5380万吨。由于管理的改善，生猪死亡数量减少，从而令中国的生猪存栏增长了3%。而中国政府决定将母猪生产补贴延长至六月底，这也有望刺激猪肉生产。由于国内生产增长，且猪肉价格降低，中国的猪肉进口将缩减至70万吨。同时生猪出口将增至170万头，主要原因是港澳地区需求旺盛，而中国生猪也具有价格优势。

欧盟：猪肉产量将降至2260万吨，这主要是由于受动物福利法规的影响，欧盟地区生猪存栏量整体下降。出口也降至230万吨。

巴西：由于国内生猪价格上涨，价值饲料成本保持稳定，巴西猪肉产量将增至340万吨。但是由于巴西猪肉的头号进口国乌克兰采取了限制措施，巴西猪肉出口将降至62万吨。

俄罗斯：猪肉产量将增至220万吨。由于政府加大扶持力度，俄罗斯生猪产业正在不断扩大。但同时该国猪肉进口也将增至110万吨，这主要是由于进口猪肉具有价格优势。

乌克兰：产量缩减至60万吨。不过猪肉进口却维持在20万吨的数字没有变化。对巴西猪肉采取限制进口措施将使得该国今年猪肉进口不会突破去年的水准。

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