2013年4月11日，联合国粮农组织（fao）发布报告指出，由于乳制品价格异常波动，由该组织监测的食品价格指数3月份环比上涨1%。

报告指出，粮农组织乳制品价格指数3月份大涨22点，达到225点。报告分析，大洋洲炎热干燥的天气导致牛奶产量骤降，同时该区域乳制品加工量相应减少，造成价格飙升。

相比之下，构成食品价格指数的其他指数变化不大。谷物价格指数与2月份持平，油或油脂价格指数环比下跌2.5%,肉类价格指数环比下降2%,食糖价格指数环比上涨1%。

粮农组织预计，尽管粮食主产区受到不利天气因素影响，2013年世界谷物产量仍有望强劲回升。该组织预计，2013年全球小麦产量将达到6.9亿吨，比上年增长4%,成为仅次于2011年7亿吨的有史以来第二高产量。

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