在加中贸易理事会中国区董事总经理程颖峰看来，2008年到2010年，加拿大农产品出口到中国的比例占其农产品对外出口的比例不足10%，该领域的双边贸易未来有着巨大的发展潜力。

“在过去十年里，中加两国的农产品贸易快速增长，贸易额从2001年的8.51亿美元增长至2011年的42亿美元。但这一贸易额在中国和加拿大的对外农业和农产品贸易中分别仅占2.7%和5.3%。”加中贸易理事会中国区董事总经理程颖峰对《中国经营报》记者表示，鉴于农业和农产品在两国贸易中的重要性，该领域的双边贸易未来有着巨大的发展潜力。

虽然加拿大农产品在环保和食品安全方面要求很严格，但在中国市场上，与欧美等农产品相比，加拿大农产品的知名度并不是很高，这也让其在国内市场的销售面临着消费者认知度不高的困境。

绿色食品市场空间巨大

作为世界上最大的农业国家，中国是农产品的主要进口国和出口国，也是多种农业和农产品的消费大国。根据世界贸易组织的数据，2011年中国第一次超过美国，成为农产品最大的进口国。

加拿大农业生产的45%销售到国外市场，是一个农业以及食品净出口国，也是世界最大出口国之一。2011年，加拿大初级农业的销售总额达到460亿加元（加元和美元汇兑基本在1:1上下浮动），在近10年中年均增长3.6%。同期，加拿大谷物和油菜籽占销售额总额中的比重迅速增长至35.6%。同年，加拿大食品和饮料加工业的销售额为929亿加元，较2010年增长32%，其中食品和饮料加工业中比重最大的为肉类（243亿加元），其次为奶类（137亿加元）。

近年来，随着国内瘦肉精、毒大米等食品安全事件的爆发，让国民对食品安全有了高度重视。在步入2013年后，随着国内空气污染、水污染、土壤污染消息的不断爆出，国民对国内食品的安全又有了更进一步的担忧。

随着居民收入的提高，消费者花费更高价格购买到放心食品的意愿也在加强。在此情况下，对有机食物和绿色食品要求非常严格的加拿大农产品在国内将会有更大的市场。

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