意大利《共和国报》3月18日报道，意大利食品工业联合会研究显示，由于经济萧条，意大利家庭食品消费习惯逐渐改变，奶制品、鱼类、火腿、橄榄油、新鲜水果和饼干等消费下滑。该联合会主席罗西指出，目前意大利食品消费呈现三大新趋势：食品采购频繁而采购量减少、出厂价产品和高质量产品消费增长、食品浪费减少。

近五年来，意大利家庭食品消费总额减少10%，约合200亿欧元，其中去年下跌3%，约合70亿欧元，食品浪费率也由25%-30%降至7%左右。意大利历史上仅在二战和石油危机时分别遭受过两次短暂的食品消费危机，而本次金融危机对食品消费的负面影响时间超过前两次。

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