毛利率是指毛利占销售收入的百分比，毛利率越高越能赚钱，当毛利率超过40%时，意味着行业买过了“暴利”门槛。

2012年，a href="http://search2.foodqs.cn/newssearch.jsp?keyword=%b0%d7%be%c6" target="_blank" title="点击查询 白酒 的信息" class="sfwords"行业依然是最“暴利”的行业，白酒业整体毛利率以超过60%的比例傲视群雄。即使在白酒行业遭遇塑化剂事件，限制三公消费等影响下，贵州茅台毛利率仍达到92.27%。

2012年白酒上市公司整体营业收入增长37%，净利润增长83%，其中，贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖的营业收入均超过百亿元，而酒鬼酒则成为业绩增速最快的公司，营收增速和净利增速分别达到72%、157%。贵州茅台、泸州老窖、五粮液、洋河股份纷纷现身“a股最赚钱公司100强”名单中。

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