美国农业部长维赛克7日致函美国会表示，农业部已决定废除学生每日和每周食用肉类和谷类的限制。今年9月份，美国农业部刚刚制定学校营养午餐新标准，不过却招来不少学生“吃不饱”的抱怨。面对批评声，美农业部只得修改规定。
美国每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。美国农业部一直以来负责制定专门的饮食标准，学生午餐必须达标。之前标准规定，每份午餐中来自脂肪的热量不能超过30%，来自饱和脂肪的热量不能超过10%。
美国农业部从今年9月份起推出营养午餐新标准。新标准旨在限制儿童肥胖，因而对食物的卡路里和含盐量设置门槛，并将逐步加入更多的全麦食物。学校在每餐当中，必须至少提供一道蔬菜或水果。
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