全球奶业供求链扭曲严重

澳大利亚《每日电讯报》等西方媒体近日连续报道，中国人的抢购行为导致澳洲超市婴儿奶粉出现缺货乃至脱销，直接损害当地婴幼儿权益。某些媒体呛声发问，谁动了我的奶粉？另一方面，部分西方国家中奶贱伤农，牛奶价格甚至低于瓶装水。在这背后，是国际品牌商高度垄断之下，全球奶业供求链严重扭曲，上游的生产者和终端消费者深受其害。唯有正视和破解这些深层问题，方有望终结全球奶业怪象。

结构性供需矛盾

在悉尼街头，一名中国游客向记者吐露心声："国产婴幼儿奶粉不敢买，国内市场上洋品牌又太贵，大家当然要趁出国机会多买奶粉。"

一些行业专家指出，国人在境外扎堆抢购奶粉的行为说明，中国婴幼儿奶粉市场存在严重结构性供需矛盾。中国需求对国外奶粉市场造成的冲击，正体现了这种矛盾的外溢效应。

目前，洋品牌占据中国婴幼儿奶粉高端市场超过80%,近两年来最高涨幅累计超过60%.据中国商务部统计，截至2012年12月21日国外品牌婴儿奶粉零售均价为每公斤200.71元。

另一方面，国际金融危机以来，国际奶价动荡走低，在西方奶业，奶贱伤农问题普遍而突出。当前，欧盟国家每公升牛奶仅售0.2欧元（约合0.26美元）至0.25欧元（约合0.33美元），澳洲每公升牛奶价格零售价不过1澳元（约合1.05美元），甚至低于瓶装水价格。

一边是国际市场上原奶价格低迷，一边是洋奶粉在华坐地涨价；一边是欧盟奶农喷奶反对低价，一边是中国父母全球抢购奶粉。

究竟是什么造成了上述供求乱象？分析人士指出，国际大品牌商垄断优质奶源，中外奶业存在巨大差距，供货商借助垄断地位操纵价格，西方农牧业投资政策以及中国消费者信心均是重要因素。

差距蕴含机遇

一位业界人士形象地比喻，中国奶业是"生产环节的矮子，加工环节的巨头".此语形象道出了中国奶业的特点、中外奶业差距及双方互补性。

中国卫生部2010年4月出台的国标把每百克生乳中蛋白含量调整为2.8克，低于发达国家3克以上的标准；每毫升菌落总数更是较西方主流标准高出20倍。这些差距体现了中外奶业在资源禀赋和生产模式方面的天壤之别。

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