肯尼亚基图伊县的一位农民最近用简单的工具制作了一个“反黄曲霉素”装置，可在较长时间内缓解黄曲霉素对玉米和其它谷物的侵染，受到了肯尼亚科学技术委员会的高度评价。
据报道，黄曲霉素已连续多年影响非洲农民的收入，而对肯尼亚农民迈克尔来说，黄曲霉素则使他损失了很多玉米。此外，他的六位亲人也因食用变质的玉米而先后染上致命疾病而住院，当地许多人甚至死于这种疾病。
为了对付黄曲霉素，迈克尔发明了一个简单的玉米保鲜装置。他把一根钢丝用特殊的方式绑在一个玉米大小的管状容器里，在玉米晾干和装袋后，将该装置插入袋中，使袋中的玉米通过该容器脱水、通风和冷却，降低了玉米的温度和湿度，从而有效地避免玉米中的黄曲霉素和其它害虫的滋生。
这一装置推出后，当地农民便争相购买。虽然每个装置价格高达60到70美元，但迈克尔说，该装置可使玉米的保存期长达十年。目前，他已向肯尼亚科学技术委员会申请专利，以进一步推广该装置。
来源：转载： superman
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