近年来，临沭县南古镇的广大菜农在蔬菜生产中，巧妙地将糖和醋进行叶面喷施，不仅提高了蔬菜的品质，产量也大幅提高，投入产出比平均达到1:85以上，应用效果十分显着。现将生产实践中的主要做法介绍如下：

一、黄瓜：在开花、挂果前，每亩喷施1%的食醋液50千克，能增产18-20%。在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力；定植后，用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防治病毒病；在结瓜期喷施1次0.75-1%的糖液，瓜条口感特别好，若配合使用1%尿素液或0.3%磷酸二氢钾液，则防病增产效果更明显。

二、番茄、辣椒：从定植后1-2天开始，每隔7-10天喷施1次300倍的食醋溶液，连喷3-5次，对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10-34%，辣椒能增产8%以上。在番茄坐果期喷施0.75%的糖液和0.2-0.3%的尿素混合液作叶面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壮；番茄蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，连喷2-3次0.5-0.7%的糖液可使其尽快恢复生机；及时喷施0.2-0.5%的糖液，可使受冻害的番茄尽快恢复生机，还能明显降低番茄疫病的发病率。

三、菠菜、空心菜、大白菜等叶菜：从苗期开始，每隔5天喷洒1次300倍的食醋液，连喷2-3次，增产效果十分明显。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。叶类蔬菜上喷施0.2-0.3%红糖液后，叶片增厚增大，叶绿素含量增加，植株抗菌能力增强，一般增产10-15%。注意糖液浓度不宜过高，喷施次数不可过多。

四、萝卜、马铃薯：萝卜生长中后期喷施0.5%红糖液和50毫克/千克萘乙酸，能有效防止萝卜糠心；马铃薯从苗期开始，每隔5天喷洒1次，连喷2-3次300倍的食醋液，增产效果十分明显。

另外，在西瓜上，从苗期开始，每隔5天喷洒1次300倍的食醋液，连喷2-3次，增产效果十分明显；在膨大期，用300倍的稀糖液喷施叶片2-3次或浇根2-3次。可增加西瓜的甜度。用红糖液浸泡蔬菜种子，可提高种子发芽率和发芽势，用0.5-1%红糖液浸泡蔬菜种子6-7小时，幼苗出土后生长健壮，抗病能力增强。（秋夏）

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