包括畜牧业在内的法国农业近年处于十分困难的境地。法国西部的布列塔尼地区素以畜牧业著称，在激烈的竞争中，布列塔尼如何确保地区优势？日前，记者受布列塔尼菲尼斯代尔省政府之邀来此采访，对该地区现代畜牧业的发展有了进一步了解，尤其对科技在畜牧及加工等环节的应用与效果印象深刻。

菲尼斯代尔省在法国农业中居于前13位，全省57%的土地用于畜牧业，共有7300个畜牧专业户，经营着饲养、加工、科研、设备、进出口等工作。2011年，该省的畜牧业产值达20亿欧元。其中，猪肉产量排在法国第一位，占全国猪肉总产量的20.6%，奶产量居第四位，鸡与蛋的产量位居第五。肉类产品的出口也达到5.6亿欧元。主人安排采访的10个企业大多为中小企业。一般来讲，中小企业的发展之路较大型企业更为困难，但发展前景却比较乐观。究其原因，科技的应用与设备的不断改进发挥了关键的作用。

爱卡特（ecat）自动化孵化机厂即是个比较典型的例子。该企业创建于2006年，起初只有7人，然而短短5年时间，就迅速发展为75人的中型企业。该厂主要以自动化孵化机和小鸡的疫苗注射两部分组成，其在鸡蛋孵化处理及子鸡注射疫苗领域独具特色。产品科技含量多，自动化程度高，无论从选蛋、蛋胚检查、给蛋注射疫苗、蛋鸡分离及孵化后的公母分离均实现高度自动化。其间运用了很多专利技术，产品一经问世，即得到用户的广泛赞誉，不仅在欧洲独占鳌头，而且很快远销美洲、亚洲、南美及北非诸多国家。中国也已开始使用该厂的自动孵化机，并取得了厂家的认可。公司负责人称，目前，该厂正在考虑进一步扩大亚洲市场，争取更大的市场发展空间。

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