黑鲳鱼汛期到了！台湾嘉义县东石渔民这几天每天都捕获上千公斤的黑鲳，由于黑鲳价格比白鲳便宜近2倍，不景气当下很受消费者青睐。东石鱼市场主任黄登财说，今年黑鲳因捕获量较多，价格并没有涨，是少数没涨价的海鱼。

黄登财表示，11月至来年3月是黑鲳汛期，但近5年来黑鲳的数量都不多，鱼市场单日拍卖量约仅300至500公斤。今年黑鲳数量出奇多，11月每天拍卖量都在1000公斤左右，这也是黑鲳价格未涨主因。

黄登财说，黑鲳大尾每公斤拍卖价约320元*新台币，下同），中尾每公斤约200至230元，小尾只要130至150元，平均每公斤价格约只有白鲳的三分之一。

渔民指出，黑鲳虽然肉质不若白鲳细嫩，但如果是现捞的，鲜度够，不管煎、炸、煮汤，口感与白鲳并不会差太多。

台中市陈姓妇人昨天开车到东石鱼市场选购黑鲳，一口气买了20公斤。她说，东石鱼市场的黑鲳都是现捞，非常新鲜，去年她买了10公斤送亲友，大家都说非常美味，今年纷纷委托她到东石鱼市场购买。

白鲳大尾每公斤拍卖价900元起跳，1尾重1.2公斤的白鲳至少要价1000元，这个价格可买到6只大尾的黑鲳，有渔民开玩笑说黑鲳是穷人在吃的白鲳。（凡白）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。