突尼斯农业部部长穆罕默德·本·萨拉姆于2012年11月6日表示，预计2012年突尼斯橄榄油产量将同比增长33%，不超过24万吨，2011年的产量为18万吨，2010年约为12万吨。产量增长将推动橄榄油出口量的增加。
突尼斯橄榄油的年出口量为12万吨-15万吨。
突尼斯橄榄收割季节将于下周开始(2012年11月11日-17日)，为期3周。突尼斯橄榄油制造业属于劳动密集型产业，共有超过50万个家庭、1050万人口参与收割。突尼斯的橄榄树有7000万棵，覆盖面积为160万公顷。过去10年内突尼斯橄榄油的年均产量为14万吨。
突尼斯橄榄油出口额约为160亿美元，占农业出口额的50%，约占该国出口总额的7%。
(责任编辑：王超兰)
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