栽培要点

塘葛菜宜择肥沃疏松壤土种植。施腐熟有机肥作基肥。3～11月均可播种。播种时宜与细沙混匀撒播，播后应覆盖遮阳网再淋水。植后保持田间湿润，适当追肥。株高15厘米时采摘嫩尖食用，采摘时要留基部叶片4～5片，以后每片叶腋抽生侧枝。采收后施以稀薄的氮肥，促使幼苗生长粗壮、质地更为柔嫩。

采收加工：夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草，除去泥沙，晒干。（忆梅）

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