美国农业部的最新报告显示，8月美国鸡蛋出口（包括全蛋与蛋制品）总量为2390万打，同比下跌1个百分点。

对主要出口市场，如加拿大、韩国和日本的出口略有缩减是出口下跌的主要原因，但对欧盟国家和墨西哥出口量的增长部分抵消了上述市场的空缺。墨西哥国内禽流感的暴发极大地影响了该国的鸡蛋生产，许多产蛋母鸡被扑杀，鸡蛋产能极大缩减，因此进口量有所增长。

8月美国销往墨西哥的食用鸡蛋达76万打，相比2011年的2.3万打增长十分显著。此外，8月美国还对墨西哥出口了50万打孵化用蛋。据预计，从现在开始直到2013年初，美国对墨西哥的食用蛋出口量都将高于往年同期。

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