上周末，全球三大家电及消费电子展之一的awe2017中国家电及消费电子展览会(以下简称家博会)在上海举行。本届家博会汇聚国内外顶级时尚设计、革新性技术以及颠覆性创新产品等方面，而智能家电仍是各大企业的亮点，继以大屏幕为主的“客厅经济”之后，以智能厨房电器为中心的“厨房经济”成为各大企业争夺的重点。数据显示，2016年厨房电器市场零售额同比增长了14%，随着高端化成为主流，国内千亿级别的厨电市场迎来残酷洗牌，抽油烟机、燃气灶、消毒柜三大厨电产品在2016年比2015年减少了超过100个品牌，竞争残酷。

智能化高端厨电成为“厨房经济”中心 各大企业争相抢夺

高端化成行业主流

据悉，此次中国家电博览会期间多家企业发布了最新智能产品，包括老板电器，以及白电巨头海尔、美的等均推出带大液晶屏的智能抽油烟机。老板电器品牌总监叶丹芃表示，厨电都是朝着智能绿色厨房生活的方向发展。据了解，目前智能化已经成为厨房电器的标配，高端化则成为目前厨房电器的行业主流。

中怡康数据显示，2016年线下抽油烟机市场零售价在2000元以下的产品零售量占比下滑了13%，而售价在5500~6000元、6000~6500元以及6500元以上的产品零售量占比分别提升了33.5%、32.4%、54.2%。业内表示，家电智能化的兴起推动高端产品渗透率大幅提升，数据显示，2016年触控类型产品的渗透率已达到七成以上，平均单价高于整体市场两成左右。

厨房家电品牌加速洗牌

同时，国内厨电市场也迎来快速发展期。中怡康数据显示，2016年抽油烟机零售额约为384亿元，同比增长了12.3%，其中线上抽油烟机零售额为66亿元，同比增长了43.5%，线下零售额为318亿元，同比增长了7.4%。燃气灶零售额为236亿元，同比增长了9.8%，其中线上燃气灶零售额为36亿元，同比增长了44%，线下零售额为200亿元，同比增长了4.7%。

但随着厨房经济加速发展，市场竞争也越来越激烈。据奥维云网数据显示，2016年抽油烟机、燃气灶、消毒柜线上市场品牌数量分别从2015年的262个、311个、151个减少到220个、269个和143个;线下市场品牌数量则分别从2015年的200个、215个和118个变为174个、195个和123个。而中怡康数据则显示，厨电产品的品牌集中度有提升趋势，在线下油烟机零售市场，老板、方太、美的、华帝、西门子零售额占比排名前五，线上市场，老板、方太、美的、华帝、海尔零售额占比排名前五，而2016年线下抽油烟机前十大品牌零售额份额达到了85.1%，同比上升了1个百分点，线上抽油烟机前十大品牌零售额份额达到了84.9%，同比上升了2.9个百分点。燃气灶方面，线下前十大品牌零售份额从2015年的82.5%上升到了2016年的83.9%，线上前十大品牌零售额份额则从80.2%上升到了82.6%。

预计：市场仍有增长空间

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