据乌克兰国家统计局统计，2012年7月乌克兰鸡蛋产量环比增长1.2%，即增加2060万枚，同比增长5.5%，即增加9350万枚，达1.78亿枚。2012年1-7月乌克兰鸡蛋产量同比增长1.3%，即增加1.452亿枚，达114.703亿枚。
其中，个体农场鸡蛋产量下降12.8%，至7.623亿枚，专业农场鸡蛋产量增长15%，达10.177亿枚。据早期报道，2012年6月鸡蛋产量环比下降5.7%，即减少1.061亿枚，至17.594亿枚。
2011年乌克兰鸡蛋产量同比增长9.6%，即增加16.377亿枚，达186.9亿枚。
乌克兰家禽数量于2011年年底缓慢下降后，2012年4月初再次增长，且连续5个月出现增长。2012年7月1日家禽数量同比增长4%，创历史新高，达2.46986亿只。
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