菲律宾媒体8月24日消息：菲律宾达沃区一位可可种植商表示，全球市场对于黑巧克力的热衷将为菲律宾当地可可种植户带来巨大优势，因为他们可以凭借全球较高的市场需求冒险进军巧克力制作行业。
kablonfarms食品公司(kffc)经理称，该地区发酵后的可可豆品质上乘，比世界其他地区的豆源都要优质。这些可可豆非常适合制作巧克力，尤其是黑巧克力。kablonfarms公司拥有约60公顷土地，其中20公顷均用于种植可可树。该公司每天能够供应至少200条8克装巧克力棒。
据了解，kablonfarms公司仅从两年前开始生产这种纯黑巧克力，但自1980年开始便一直生产可可产品。它已将巧克力棒出口至香港(其首个国际市场)，而菲律宾国内则向南哥达巴托省的三个纪念品中心提供黑巧克力产品。
kablonfarms食品公司经理表示，外国人对黑巧克力兴趣浓厚，再加上他们制作的原料是纯可可粉、椰子糖、三敛和一些热带水果，因此十分畅销。kablonfarms食品公司由菲律宾科技部提供支持，包括用于巧克力制作的烘焙机器等。
来源：转载： superman
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