当今世界，人类对蛋白质的需求越来越大，养殖鱼类成为蛋白质的主要来源，这就引发了一个问题——海洋里的大鱼不断捕食小的野生鱼类，然后被运往餐桌。美国巴尔的摩的研究人员想出了一个补救措施，可使水产养殖实现真正的可持续性发展。巴尔的摩海洋和环境技术研究所是马里兰大学的一个分支,该所的科学家已经开发出一种植源性鱼类饲料，即使有鳍的肉食鱼如条纹鲈鱼也极爱吃。据科学家介绍，这些鱼以几乎素食的饲料喂养，吃起来也更健康，因为这些鱼含有极少的令人担忧的化学污染物，这些污染物在野生鱼或者养殖鱼类中都出现过。 来源：环球时报

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